|
Plodored
Plodored je prostorna izmjena poljoprivrednih kultura.
To u praksi znači da se tijekom određenog broja godina, poljoprivredne
kulture na plodorednim jedinicama izmjenjuju svake godine. U praksi to
znači da će, primjerice u petogodišnjem plodoredu, određena kultura biti
zasađena na isto mjesto tek 6. godine. Ukoliko se ista kultura uzgaja
na istoj parceli tijekom više godina, dolazi do premorenosti tla.
Plodored ima mnoštvo funkcija važnih za ekološku poljoprrivredu:
održava plodnost tla, doprinosi boljoj strukturi, regulira bolesti, štetnike
i korove, smanjuje gubitak hraniva ispiranjem zemlje te sprječava i minimalizira
eroziju. Jedna od važnosti plodoreda u ekološkoj poljoprivredi je i u
tome što smanjuje rizik od financijskog neuspjeha. Ukoliko neka godina,
radi klimatskih ili dr. uvjeta bude nepovoljna za neku od kultura, financijski
gubitak može se nadoknaditi kroz prihode od drugih kultura.
Pravila plodoreda:
• Kulture sa dubokim korijenovim sistemom treba uzgajati nakon onih sa
plitkim, kako bi se održala dobra struktura, prozračnost i ocjeditost
zemljišta
• Mijenjati kulture koje proizvode malu i veliku biomasu korijena;
• Mijenjati kulture koje fiksiraju azot iz atmosfere sa onima koje ga
troše. Na ovaj način će se obezbijediti veliki dio potreba u azotu.
• Gdje god i kad god je moguće, treba primjenjivati predsjetvu, podsjetvu,
naknadnu sjetvu, međusjetvu i zelenišno đubrenje,
kako bi zemljište bilo stalno pod zelenim pokrivačem. Ovim se sprječava
zakorovljenost, stvaranje pokorice, ispiranje hraniva, erozija, a poboljšava
struktura zemljišta;
• Mijenjati lisnate i korijenaste kulture, žitarice, kako bi se smanjila
zakorovljenost usjeva;
• Gdje god postoji opasnost od zaraze određenim biljnim bolestima ili
štetočinama, treba izbjegavati sjetvu ili sadnju kultura koje su na njih
osjetljive. Ovdje treba poštovati pravila o minimalnom broju godina nakon
kojih neka kultura može ponovo doći na isto mjesto;
2. PLODORED SA VISOKIM UDJELOM STRNIH ŽITA
Intenziviranje biljne proizvodnje dovelo je do koncentracije i specijalizacije,
odnosno do gajenja manjeg broja usjeva na gazdinstvu. U uslovima specijalizovane
proizvodnje problemi u vezi sa plodoredom javljaju se u novom obliku.
Koncentrovano gajenje manjeg broja usjeva na gazdinstvu i visokl udio
pojedinih usjeva u plodoredu povlači niz novih problema biološke, agrotehničke
i organizaciono-ekonomske prirode i čini biljnu proizvodnju mnogo složenijom.
Mogućnost potpune mehanizacije proizvodnog procesa, optimalno iskorištavanje
oruđa i mašina, povećanje produktivnosti rada, čini proizvodnju stnih
žita veoma rentabilno i ekonomično i potstiču gazdinstvo da se specijalizuju
za njihovo gajenje na znatno većim površinama nego ranije, što dovodi
do visokog udjela strnih žita u plodoredu.
U vezi s tim postavlja se veoma interesantno pitanje kako povećani udio
strnih žita u plodoredu utiče na njihov prinos. Smanjenje prinosa u jedostranim
plodoredima zavisi od udjela strnih žita u plodoredu i od vrste strnih
žita. Najizraženije opadanje prinosa je uvijek u plodoredu.
Sl.1. Prikaz pšenice u plodoredu
3. BOLESTI STRNIH ŽITA
U plodoredima, sa viskokim udjelom strnih žita,najznačajnije smanjenje
prinosa prouzrokuju gljivična oboljena i razmnožavanje štetočina.
-Pseudocercosporella spp.
-Ophibolus spp.
Osim ovih bolesti kod koncentrovanog gajenja strnih žita u plodoredu,smanjenje
prinosa mogu izazvati :
-Fusarium spp.
-Erysiphe graminis
-Typhula spp.
-Puccinia spp.
-Fusarium spp.
3.1 Štetočine strnih žita
Od štetočina pri koncentrovanom gajenju strnih žita u plodoredu značajne
su :
-Nematode ( Heterodera avenae i Pratylenchus spp. )
-Žitna pijavica ( Lema melanopa )
-Žitni bauljar ( Zabrus tenebroides )
-Pivci (Anisoplia spp. )
-Žitarac crni (Zabrus tenebrioides)
Sl.2. Žitna pijavica
3.2 Korovi strnih žita
U plodoredima sa visokim učešćem strnih žita razmnožava se korov koji
se teško suzbija herbicidima.
Te vrste su :
-Stršac ( Apera – spica venti )
-Divlji ovas ( Avena fatua )
-Priljepača ( Galium aparine )
-Mišiji repak ( Alopecurus Myosuroides )
Sl.3. Prikaz korova – divlji ovas u plodoredu
4. USLOVI ZA UVOĐENJE PLODOREDA SA VISOKIM UDJELOM STRNIH ŽITA
Povećanje udjela strnih žita iznad 50 % zahtjeva uvođenje višepoljnih
( 6-10 ) plodoreda, gajenje raličitih vrsta okopavina ( šećerna repa,
krompir, uljana repica, leguminoze, krmne kulture ), povoljan položaj
pšenice i ječma u plodoredu , pošto je pšenica najosjetljivija na napad
biljnih bolesti i najviše smanjuje prinos. Značajno je također uvesti
gajenje međuusjeva za proizvodnju stočne hrane, njivskog povrća ili usjeva
za zelenišno đubrenje radi ublažavanja međusobne nepodnjošljivosti pojedinih
strnih žita.Navedeni primjeri plodoreda i iznjeti principi ne smiju se
šablonski primjeniti, već se moraju uvažavati agroekološki uslovi staništa
kao i način gazdovanja.
Kod plodoreda sa više od 75% strnih žita, uprkos intenzivnom đubrenju
i primjeni fitosanitarnih mjera, ne može se izbjeći smanjenje prinosa
pšenice i ječma. Primena plodoreda sa visokim udjelom strnih žita zahtjeva
mnogo više znanja i rada, a povećava rizik proizvodnje. Osim ovih cinjenica,
ne smije se zaboraviti da u nas, za razliku od Zapadne Europe, od strnih
žita više od 90 % se gaji ozima pšenica, te se na taj način u ovakvim
uslovima ne može računati na prednost koju obezbjeđuje sjemena pojedinih
vrsta strnih žita
u plodoredu. Drugim riječima kada se kod nas govori o koncentraciji strnih
žita, onda to znači koncentraciju jednog usjeva, pšenice u plodoredu.
Ovo je, svakako, mnogo nepovoljnija okolnost, o čemu se mora voditi računa,
jer u suprotnom, smanjenje i kolebanje prinosa u pojedinim godinama postaje
biološka neminovnost.
Pogoršanje strukture zemljišta, nepovoljan bilans humusa, jednostrano
iskorištavanje hranjiva, također mogu smanjiti prinose pri viskom udjelu
strnih žita u plodoredu.
5. PLODOREDI SA VISOKIM UDJELOM OKOPAVINA
Plodoredi sa visokim udjelom okopavina manje su zastupljeni. Predpostavka
naglašenog gajenja okopavina je mehanizacija proizvodnog procesa u cilju
izbjegavanja visokih špiceva, što uslovljava obezbjeđenje brojne radne
snage u kratkom periodu, najčešće u sezoni negdje ili ubiranje usjeva.
Ali u nekim područjima u svijetu ili na nekim specijalizovanim gazdinstvima
mogu da se pojave plodoredne bolesti, a naročito ako se povećava udio
njivskog povrća ili Cruciteraea i šećerne repe. U takvim plodoredima mora
se voditi računa i o specifičnim zahtjevima pojedinih usjeva prema biljnim
hranjivima.
Kukuruz – je samopodnošljiva biljka, te podnosi i duže
gajenje u monokulturi. Do pojave kukuruzne zlatice kukuruz je bio jedan
od najtolerantnijih usjeva prema gajenju u monkulturi, no uprkos tome,
duža monokultura i kod ovog usjeva dovodi do manjeg ili većeg opadanja
prinosa u odnosu na plodosmjenu. Gajenjem kukuruza u monokulturi potrebno
je posvetiti veću pažnju mineralnoj ishrani, kao i zaštiti protiv bolesti
i štetočina.
Od štetočina, pri gajenju kukuruza u ponovljenoj sjetvi ili u monokulturi,
kukuruzni plamenac (Ostrinia nubilalis), izaziva najveće umanjenje prinosa.
Osim toga i žičnjaci (Elateridae spp. ) koji se razmnožavaju u monokulturi,
mogu prouzrokovati prorjeđivanje sklopa usjeva, a time i opadanje prinosa.
Hemijsko suzbijanje bolesti i štetočina kukuruza je skupo i nije uvijek
pouzdano.
Duže gajenje kukuruza u monokulturi dovodi do pogoršanja nekih fizičkih
svojstava zemljišta. Prema podacima Thompsona cit. Sipos u monokulturi
kukuruza smanjuje se sadržaj stabilnih strukturnih agregata, pogoršava
strukturno stanje zemljišta i povećava šteta od erozije zemljišta. Thompson
cit. Sipos i Molnar et al. Navode tedenciju smanjenja sadržaja humusa
u zemljištu u odnosu na dvo-, tro- i četvoropoljni plodored. U monokulturi
kukuruza smanjuje se sadržaj stabilnih strukturnih agregata, pogoršava
se strukturno stanje zemljišta i povećava šteta od erozije zemljišta.
Iako je kukuruz samopodnošljiv usjev i podnosi duže gajenje u monokulturi,
ipak je potrebno da se u uslovima intenzivne biljne proizvodnje vodi računa
o njegovom mjestu u plodoredu. Ovo postaje neminovno i zbog toga, što
se gajenjem
kukuruza u monokulturi smanjuju površine za plodosmjenu onih usjeva koji
su osjetljivi na
češće vraćanje na isto polje. Međutim, gajenje kukuruza u plodosmjeni
sa ostalim usjevima zahtjeva kompleksno rješenje upotrebe herbicida i
nameće primjenu takvih sredstava, koja nemaju rezidualno dejstvo.
Pojavom kukuruzne zlatice udio kukuruza u plodoredu ne bi smjeo da bude
veći od 40 do 50 % , a kukuruz obavezno treba gajiti u smjeni sa drugim
usjevima. U narednoj tabeli daju se povoljne varijante plodosmjene za
smještaj kukuruza u plodoredu.
Tab. – Povoljni plodoredi za gajenje kukuruza
Sl. 4. Kukuruz u plodoredu
Šećerna repa – je samopodnošljivi usjev, koji osjetljivo
reaguje na češće vraćanje na isto polje ili na gajenje u monokulturi.
Gajenje šećerne repe ograničava plitak humusnoakumulativni sloj, prisustvo
frakcije šljunka, manji sadržaj gline od 10 %, odnosno veći sadržaj fizičke
gline od 50% u čvrstoj fazi. Šećerna repa traži zemljište sa povoljnim
vodnim i vazdušnim režimom. Ovu kulturu ne treba gajiti na zemljištima
gdje se stvaraju vodoleži ili gdje je podzemna voda blizu površini. Na
nagibima većim od 12%, zbog povećane opasnosti od erozije i značajno većih
troškova mehanizacije, praktično je onemogućeno gajenje ovog usjeva. Za
šećernu repu su najbolja zemljišta uravnoteženog mehaničkog sastava, černozemi
na lesu i slična zemljišta. Međutim, u uslovima navodnjavanja šećerna
repa se uspješno može gajiti i na lakšim zemljištima.
Pri svrstavanju šećerne repe u plodored, na gazdinstvu treba odrediti
i isključiti one površine koje nisu pogodne za gajenje te kulture. Na
zemljištima teškog mehaničkog sastava treba ograničiti ili potpuno prestati
gajiti šećernu repu, zbog skupe i delikatne obrade, a i zbog sabijanja
zemljišta i zakorovljavanja njive. Ako se o tome blagovremeno ne vodi
računa, tada će se dio oraničnih površina, koje su pogodne za gajenje
šećerne repe, previše opteretiti ovom kulturom.
Pri planiranju plodoreda potrebno je odrediti i stepen zaraženosti zemljišta
nematodama i rizomanijom. Na nezaraženim i na manje zaraženim zemljištima
udio šećerne repe može da bude najviše 20 %, dok je na zaraženim zemljištima
potrebno uvesti plodorede za ozdravljenje zemljišta.
Plodosmjene za ozdravljenje zemljišta od repinih
nematoda
Udio šećerne repe u plodoredu 30-50 % nije rijetka pojava na dobrim,
tzv. zemljištima za šećernu repu u nekim predjelima Francuske, Italije,
Njemačke, najčešće u okolini šećerana, a u Holandiji na novim polderima.
Pri većem udjelu Šećerne repe od 25% u plodoredu, međutim, posle nekoliko
plodorednih rotacija, treba očekivati jaču pojavu nematoda i drugih štetočina,
npr. Repinu pipu u srednjoj Evropi. Osim toga , dolazi i do širenja gljivičnih
oboljenja.
Učestalost sjetve šećerne repe na jednom polju ili u sistemu iskorišćavanje
zemljišta utiče na intenzitet pjegavosti lišća, koju prouzrokuje zaraza
gljivicom Cercospora beticola Sacc. Najveći stepen zaraženosti lišća cerkosporom
kako u prosjeku, tako i svake godine posebno, bio je u monokulturi. U
dvopoljnim plodoredima bio je znatno manji, a u petopoljnom plodoredu
najmanji.
U slučaju specijalizacije gazdinstva za proizvodnju šećerne repe, ovaj
usjev treba da se gaji najmanje na 80-120 ha u cilju ekonomičnog iskorištavanja
mehanizacije. To znači da na gazdinstvu treba da ima najmanje 600 ha zemljišta
pogodnog za gajenje šećerne repe.
Suncokret – je zbog velikog broja gljivičnih obojenja,
protiv kojih ne postoje efikasne hemijske mjere borbe, jedan od najosjetljivih
usjeva na češće vraćanje na isto polje. Dok ne budu stvoreni rezistenti
i otporni hibridi protiv bolesti, plodored će ostati osnovna preventiva
mjera borbe. S obzirom na to da gljiva ostaje dugo virulentna u zemljištu,
i za nju povoljnoj godini, može izazvati jaku infekciju, a time prouzrokovati
i ozbiljno smanjenje prinosa, pauza između dva gajenja tog usjeva na istom
polju mora da bude duga.
Vrebalov (1975) navodi da pauza treba da bude 6 do 7 godina, što znači
da učešće tog usjeva u plodoredu ne bi smjelo da bude veće od 14 % do
17 %. Napadu bolesti pogoduje vlažnija mikroklima,veća gustina sklopa
i veća bujnost usjeva. Zbog toga u mikrorejonima gdje ima više padavina
za vrijeme vegetacije, ili ako je zemljište plodno, radi veće sigurnosti,
u gajenju tog usjeva trebalo bi uvesti dužu pauzu, 6 godina. Nasuprot
tome, u mikrorejonima gdje ima manje padavina, gdje je zemljište siromašnije
ili zaslanjeno i alkalno, a na takvom ovaj usjev dobro uspjeva, suncokret
bi se mogao nešto češće, već poslje 5 godina, vraćati na isto polje (Molnar
1978-1979). Iskustvo u proizvodnji suncokreta pokazalo je da drastično
smanjenje prinosa, kao posljedica češćeg vraćanja na isto polje nastupa
tek poslje druge ili treće rotacije, dok je u prvoj rotaciji na nezaraženim
terenima gajenje obično bilo uspješno, bez većeg opadanja prinosa. Međutim,
veća zastupljenost suncokreta brzo dovodi do zaražavanja zemljišta, a
time i do jake infekcije i opadanja prinosa. Zato, na nekim gazdinstvima
društvenog sektora, ova okolnost limitira gajenje suncokreta na većim
površinama. Od bolesti sucokreta, u onom smislu kako je Konnecke (1967)
nazivao bolesti plodoreda, mogu se navesti, plamenjača (Plasmopora halstedii),
bjela trulež stabljike (Sclerotinia sclerotiorum), hrđa suncokreta (Puccinia
helianthi), siva trulež (Botrytis cinerea), Phomopsis spp. Za ozdravljenje
zemljišta od gljiva Phomopsis spp. i Sclerotinia spp. Molinar (1990) u
poglavlju „Biljne bolesti i plodored“ daje nekoliko varijanti plodosmjene.
Međutim, uspjeh u suzbijanju navedenih gljiva može se očekivati tek ako
se u ovim usjevima redovno uništavaju samonikle biljke suncokreta i korovi
prenosioci zaraze.
Sl.5. Suncokret u plodoredu
Soja – je prema većini autora samopodnošljiva biljka,
te podnosi gajenje u monokulturi (Kurnik, 1962, 1976; Belić i Molinar,
1977). Nasuprot njima, više na osnovu klasičnog shvatanja o samonepodnošljivosti
leguminoznih biljaka Sipos (1972) navodi da soja ne podnosi gajenje u
monokultutri. Belić i Molinar (1977) smatraju da gajenjem soje na istom
polju prinosi ne opadaju, i da je pri uvođenju ove kulture u proizvodnju
čak poželjno da se uzastopno gaji na istom polju radi razmnožavanja kvržičnih
bakterija (Bradyrhisobium iaponicum). U našim uslovima, međutim, s obzirom
na površinena kojima se soja gaji, problem koncentreacije ovog usjeva
neće se javiti u onom obliku kao kod predhodnih usjeva (pšenica, kukuruz,
suncokret i šećerna repa), već će soja ublažiti nepovoljne efekte koncentracije
i specijalizacije.
Soja se može usješnogajiti poslje svakog usjeva osim poslje
Sl. 7. Soja u plodoredu
Krompir- Veća zastupljenost krompira u plodoredu je
manje problematična od šećerne repe. Značajno je, međutim da se obavi
specijalizacija prema namjeni ( sjemenski krompir, konzumni krompir, krompir
za stočnu hranu ili za industrijsku preradu). Veličina proizvodne jedinice
osim namjene zavisi i od kapaciteta za vađenje krompira, od zemljišnih
i klimatskih uslova (ljetne suše, pojava prvih i posljednjih mrazeva).
Kod proizvodnje sjemenskog i konzumnog krompira veličina proizvodne jedinice
je 100-130 ha, kod krompira za stocnu hranu 170-190 ha, a kod industrijskog
krompira 150-200 ha, što znači da na gazdinstvu treba obezbijediti 800-1.000
ha pogodnog zemljišta za gajenje krompira.
Veća zastupljenost krompira u plodoredu je karakteristična na lakim zemljištima.
Tolerantni udio krompira za stočnu hranu i industrijskog krompira je 25%,
konzumnog krompira 20%, a sjemenskog krompira 15%. Kod veće koncentracije
krompira u plodoredu nastaju problemi u vezi sa pojavom nematode krompira
( Globodera rostochiensis). Ukoliko se pojavi nematoda potrebno je uvesti
pauzu od najmanje četiri godine.
Sl. 8. Krompir u plodoredu
Čak ni sorte krompira, otporne na nematode, ne pružaju sigurnu garanciju
za održavanje higijene zemljišta.
U specijalizovanim plodoredima sa visokom zastupljenošću okopavina, mjere
intenziviranja proizvodnje kao što su: primjena hemijskih sredstava( mineralnih
đubriva, pesticida), organsko đubrenje, adekvatan sistem obrade, poštovanje
optimalnih agrotehničkih rokova, navodnjavanje, stvaranje genetski otpornih
sorti i hibrida, do određene granice mogu da ublaže, a ne i da isključe
smanjenje prinosa. Kod specijalizovanih plodoreda značajne neiskorištene
rezerve su u pravilnom korištenju povoljnog dejstva pojedinih predusjeva.
ZAKLJUČAK
Intenziviranje biljne proizvodnje dovelo je do specijalizacije, odnosno
do gajenja manjeg broja usjeva na gazdinstvu. Međutim, visok udio pojedinih
usjeva u plodoredu povlači niz novih problema- bioloških, agrotehničkih
i organizaciono- ekonomskih – i čini biljnu proizvodnju mnogo složenijom
u poređenju sa „svaštarskom“ proizvodnjom.
Izuzetno velika adaptabilnost strnih žita i mogućnost potpune mehanizacije
proizvodnog procesa čini njihovu proizvodnju veoma atraktivnom, što na
mnogim gazdinstvima dovodi do njihovog visokog udjela u plodoredu.
Smanjenej prinosa u monokulturi ovih usjeva iznosi 10—60 %. Najosjetljivije
reaguje ovas, zatim pšenica, ječam, a na većem rastojanju slijedi raž.
Tolerantni udio strnih žita zavisi od ekoloških uslova i od sistema biljne
proizvodnje. Rezultati brojnih ogleda potvrdili su da je gornja granica
strnih žita u plodoredu 60%, međutim, ako izbor vrste nije jednostran,
ako se vodi računa o njihovoj međusobnoj podnošljivosti i o fitosanitarnim
mjerama, tada njihohov udio može da bude i veći, s tim da se kod udela
većeg od 75% ne može izbjeći smanjenje prinosa pšenice i ječma. Smanjenje
prinosa prouzrokuju gljivična oboljenja, jača pojava štetočina, korova,
pogoršanje strukture i mikrobiološke aktivnosti zemljišta.
Plodoredi sa visokim udjelom okopavina su manje zastupljeni od strnih
žita. Ali u nekim područjima u svjetu ili na nekim specijalizovanim gazdinstvima
njihov udio može da dostigne, a i da premaši 50%.
LITERATURA
1. Knjiga – SPECIJALNO RATARSTVO
2. Knjiga – RATARSKA PROIZVODNJA
3. http://www.poljoprivreda.ba/
4. http://poljoprivreda.info/
PROCITAJ
/ PREUZMI I DRUGE SEMINARSKE RADOVE IZ OBLASTI:
|
|
preuzmi
seminarski rad u wordu » » »
Besplatni
Seminarski Radovi
|
|